我们以鲜奶土司制作

2020-08-10 00:38

不过令人印象深刻的是水嫩荔枝松饼,厚度达3至5公分,口感扎实有嚼劲,搭上罐头荔枝、蜜渍荔枝、荔枝果干及荔枝果冻四种不同配料,在浓郁优雅的果香中,呈现时而多汁、时而软q的多层次口感。如果要比细节,这应是我吃过的松饼中做工最细腻、口味最丰富的一款吧!

像是重金属旋律就搭配主厨手工制作的大提琴巧克力,造型精巧而传神。另一款芬芳绿洲则有手工巧克力花朵,栩栩如生的花瓣散发微亮金属光泽,配上色彩缤纷的草莓冰淇淋与莓果软糖,这款蜜糖土司不只挑逗味蕾,还有视觉上的兴奋满足感。

据台湾《中国时报》报道,水晶灯、羽毛面具、女仆服务……营造威尼斯派对梦幻感的“跳舞香水”进军台湾台中,吸引许多女粉丝前来拍照取景。虽然玩空间创意一向是台中餐厅的强项,不过跳舞香水在餐点的创意与精致度上还是略胜一筹。

这里主打蜜糖土司与松饼,招牌甜点重金属旋律以切成方块状的酥烤土司,搭配香草冰淇淋与巧克力香堤酱,光是卖相就充满致命吸引力,脆中带软的土司方块佐以细滑甜甘的巧克力香堤酱,风味其实没有想象中甜腻,“我们以鲜奶土司制作,口感更绵密湿润。”副理汪立伟表示,蜜糖土司除了比造型、比口味,还要看细节。

除了甜点,这里也卖三明治、炖饭及意大利面,新推出的南瓜烤茄塔炖饭,以新鲜台湾南瓜加上意大利进口米炖煮,配上酥烤日本进口紫茄与帕玛森起司,虽是蔬食料理,口感却丰腴不单调。

以荔枝为主调,可尝到罐头、蜜渍、果乾及果冻等多层次荔枝风味。图片来源:台湾《中国时报》